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Neu im Sortiment: Dinkel-Ruch & Roggen

by Petra WIntergerst | 25. Juni 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Unsere neueste Kreation aus unserer Mühlenbackstube: Aromatisch-herzhaft, knusprig in der Kruste. Fein geport in der Krume. Sehr bekömmlich durch die lange Teigruhe von 24 Stunden. Ein tolles Brot aus einer besonderen Mischung. Dinkel-Ruch-Mehl bezeichnet ein Mehl,...

Unser Mühlenfest 2026 …

by Petra WIntergerst | 28. Mai 2026 | Aktuelles | 0 Comments

.. durften wir fröhlich und ausgelassen unter strahlend blauem Himmel mit all unseren Gästen und Besuchern feiern. Ob mit dem Fahrrad, dem Auto oder per Pedes waren Mühlenhof und Garten gefüllt mit gut gelaunten Menschen. Die Kinder konnten in unserer...

Brot des Monats April: Unser Bärlauchring

by Petra WIntergerst | 10. April 2026 | Aktuelles | 0 Comments

trifft auf feinen Weizenmehlteig: Unser Bärlauchring! Die feine Note des Frühlingskrautes gibt dem milden, leichten und langzeitgeführten Brotteig einen herzhaften Geschmack - ein wunderbar-schmackhafter Begleiter zum ersten Grillgut, zum milden Käse oder sanften...

BOMmmh … unser Brot ohne Mehl

by Petra WIntergerst | 10. April 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Trend trifft Tradition Immer mehr Menschen wünschen sich Brote ohne Mehl. So sind auch wir Kundenwünschen nachgekommen und haben unser knackig-frisches Saatenbrot entwickelt. Kräftige Kürbis- und Sonnenblumenkerne, feine Lein- und Chiasamen und Flohsamenschalen sind...

Neu: Unser Proteinbrötchen

by Petra WIntergerst | 25. März 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Frisch auf den Frühstückstisch: Probieren Sie unsere neueste Kreation: unser frisch-fluffiges Proteinbrötchen. Im Teig sind Erbsenschrot und Ackerbohnenmehl zusammen mit feinem Weizenmehl und anderen Zutaten perfekt abgestimmt. Leinsaat und Sesamsamen verfeinern den...

Frisch in unserer Kuchentheke

by Petra WIntergerst | 10. März 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Frisch in unserer Kuchentheke haben wir wieder unseren leckeren Rüblikuchen für Sie: Fluffiger Rührteig mit gehackten Haselnüssen und saftigen Möhrenstückchen, fein glasiert und mit Marzipanmöhrchen dekoriert. Unser süßer Frühlingsgruß aus der Kuchentheke - ein...

Frisches Frühlingsbrot

by Petra WIntergerst | 4. März 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Als neueste Kreation aus unserer Backstube haben wir bis Ostern unser frisches Frühlingsbrot als Brot des Monats für Sie gebacken. Dieses leichte Weizenmischbrot mit Möhren, Mais und Schnittlauch ist durch die lange Teigführung besonders bekömmlich. Das Topping aus...

Unser Franzbrötchen mit verfeinerter Rezeptur

by Petra WIntergerst | 29. Januar 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Unser Franzbrötchen zerschmilzt jetzt förmlich auf der Zunge: mit mehr Butter und feinem Zimt aromatisch neu abgestimmt! Genießen Sie es - perfekt zum heißen Kakao, Tee oder Kaffee an verschneiten Tagen.