Neu im Sortiment: Dinkel-Ruch & Roggen

Unsere neueste Kreation aus unserer Mühlenbackstube:

Aromatisch-herzhaft, knusprig in der Kruste. Fein geport in der Krume. Sehr bekömmlich durch die lange Teigruhe von 24 Stunden. Ein tolles Brot aus einer besonderen Mischung. Dinkel-Ruch-Mehl bezeichnet ein Mehl, welches mind. 85% Schalenbestandteile enthält, entsprechend einer Mehltype von 1100. So erhält das Brot schon bei der Zusammensetzung mit Roggen einzigartige Aromakomponenten, die sich durch die Teigruhe hervorragend entfalten und im Backprozess ausbilden können. Wir wünschen Ihnen eine herzhafte Brotzeit mit unserem neuen Brot.

Mit herzlichen Grüßen aus der Mühlenbäckerei in Caldern

Ihr Mühlenbäcker-Team