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Mühlenfest 2026

by Petra WIntergerst | 23. April 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Am traditionellen Deutschen Mühlentag, dem Pfingstmontag, öffnen auch wir wieder die Türen zu unserer schönen, alten Mühle zu Caldern im Lahntal. Hier stehen noch die alten Walzenmahlstühle, der Weg in die oberen Stockwerke des Mühlentraktes wird in diesem Jahr...

Brot des Monats April: Unser Bärlauchring

by Petra WIntergerst | 10. April 2026 | Aktuelles | 0 Comments

trifft auf feinen Weizenmehlteig: Unser Bärlauchring! Die feine Note des Frühlingskrautes gibt dem milden, leichten und langzeitgeführten Brotteig einen herzhaften Geschmack - ein wunderbar-schmackhafter Begleiter zum ersten Grillgut, zum milden Käse oder sanften...

BOMmmh … unser Brot ohne Mehl

by Petra WIntergerst | 10. April 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Trend trifft Tradition Immer mehr Menschen wünschen sich Brote ohne Mehl. So sind auch wir Kundenwünschen nachgekommen und haben unser knackig-frisches Saatenbrot entwickelt. Kräftige Kürbis- und Sonnenblumenkerne, feine Lein- und Chiasamen und Flohsamenschalen sind...

Neu: Unser Proteinbrötchen

by Petra WIntergerst | 25. März 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Frisch auf den Frühstückstisch: Probieren Sie unsere neueste Kreation: unser frisch-fluffiges Proteinbrötchen. Im Teig sind Erbsenschrot und Ackerbohnenmehl zusammen mit feinem Weizenmehl und anderen Zutaten perfekt abgestimmt. Leinsaat und Sesamsamen verfeinern den...

Frisch in unserer Kuchentheke

by Petra WIntergerst | 10. März 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Frisch in unserer Kuchentheke haben wir wieder unseren leckeren Rüblikuchen für Sie: Fluffiger Rührteig mit gehackten Haselnüssen und saftigen Möhrenstückchen, fein glasiert und mit Marzipanmöhrchen dekoriert. Unser süßer Frühlingsgruß aus der Kuchentheke - ein...

Frisches Frühlingsbrot

by Petra WIntergerst | 4. März 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Als neueste Kreation aus unserer Backstube haben wir bis Ostern unser frisches Frühlingsbrot als Brot des Monats für Sie gebacken. Dieses leichte Weizenmischbrot mit Möhren, Mais und Schnittlauch ist durch die lange Teigführung besonders bekömmlich. Das Topping aus...

Unser Franzbrötchen mit verfeinerter Rezeptur

by Petra WIntergerst | 29. Januar 2026 | Aktuelles | 0 Comments

Unser Franzbrötchen zerschmilzt jetzt förmlich auf der Zunge: mit mehr Butter und feinem Zimt aromatisch neu abgestimmt! Genießen Sie es - perfekt zum heißen Kakao, Tee oder Kaffee an verschneiten Tagen.